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| 今夜北狼 发表于 2018-1-24 11:51 只看TA 1楼 |
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[原创] [新年活动]小狼黑暗料理之一——椰子腊八饭[11p] 这个活动已经搞了有一段时间了，小狼一直想做一些简单方便的黑暗料理，但是一直没有时间(其实是做了，但是平时评分才两倍，想等三倍的时候再发)，今天腊八，虽然对于南方人来说，这个节日并不是很重视(北方是“过了腊八便是年”,南方却“腊月廿三入年关”),但是为了应景，小狼发一下黑暗料理的第一篇吧——椰子腊八饭 首先从京东购置对应食材，下来个开箱拍照  京东还是还是挺方便的，而且不贵，买了9个椰子还送了一个开椰子的工具，挺好用的，用力把工具插入椰子里面，然后就从里面流出透明的汁液，把该汁液用一个碗先收集起来，后面有用(椰汁啦，想歪了的面壁去)   然后小狼就花了很大的功夫，把椰子外层的剥掉，让椰子壳只剩下薄薄的一层，容易受热，这一个过程花了我很多时间，手都被刺破了几回，但是看到椰子长得那么好看，还有挺有成就感的，另外附一张调皮的验证照   下一步就是把腊八米洗了，然后放到椰子里面去，(如果有条件的话，记得先要浸泡一下，小狼因为没有浸泡，所以右面的豆有点硬，但是如果泡上几个小时效果应该好些)，再把之前收集的汁液倒回去，盖上盖子,为了定位盖子，我还插了一根一次性水果叉   然后放到高压锅里面，蒸上一个小时，开锅，热气腾腾的椰子饭就出来了   看上去饭的卖相还不错，每一颗饭都吸收了椰汁的味道，变得无比得丰满，另外一些薏米呀什么的也熟透了，只是豆因为没有浸泡，所以稍微有点小硬，但是吃起来味道还是不错的，其实我更喜欢椰肉，蒸过的椰肉酥酥的，滑滑的，更好吃   最后，发一张验证图  [ 本帖最后由 一匹来自北方的狼 于 2018-1-24 13:48 编辑 ] |
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| hotarukiss 发表于 2018-1-24 14:57 只看TA 2楼 |
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这个，emmmm 怎么说呢 真是会玩儿。jpg 看起来感觉还不错。 
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| 風過耳 发表于 2018-1-24 16:52 只看TA 7楼 |
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哇，小狼功夫不错，这个腊八粥是我见过的比较特别的腊八粥，赞一个！ 椰子要削壳可真的不是一件轻松的事情啊。。需要耐心和体力~~~~ 另外，图片和文字之间不是都要空一行的吗，举报下 
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